Meimar Dressing

Een recept van oma met een twist ligt aan de basis van het bedrijf MEIMAR dressings van Meine en Marleen Jongsma. Het begon in hun toenmalige lunchroom De Koffiemuuéle in Voerendaal. Het oude recept werd erbij gepakt, iets aangepast en voilà ze hadden lekkere dressings voor de salades en de garnering. De dressings waren zo lekker dat mensen een flesje kwamen halen als ze thuis gingen kokkerellen of barbecueën. “Ook mijn buurman Ad de Bruijn kreeg maar geen genoeg van de dressings. Hij was eigenaar van PLUS De Bruijn in Voerendaal en van het een kwam het ander”, vertelt Meine. Nu liggen de dressings in veel PLUS-filialen. In Zuid-Limburg maar ook in de rest van Nederland.

Lekker en kwalitatief goed
Als je op grote(re) schaal dressings gaat maken, heb je van alles nodig. Flesjes. Etiketten. Een ingrediëntenlijst. “We zijn hiermee aan de slag gegaan en niet veel later stonden de eerste flesjes van MEIMAR dressings te pronken bij PLUS De Bruijn. Gelukkig herkennen nog veel mensen lekkere en kwalitatief goede producten. Het liep zo goed dat onze dressings snel te koop waren bij bijna alle PLUS-winkels in Parkstad.”

Productie werd flink opgeschroefd
Echtpaar Jongsma kon onmogelijk zelf blijven produceren. De vraag naar hun dressings was te groot geworden. “Wij hebben een betrouwbare partner gevonden die de dressings produceert volgens ons recept. En hebben meteen het aantal dressings teruggebracht naar 2 smaken: de remoulade en thousand island. Die vinden wij zelf het lekkerst en worden ook het meest verkocht.” In de tussentijd kregen Meine en Marleen de vraag vanuit PLUS-filialen uit het hele land. De productie werd flink opgeschroefd. “Onze dressings staan nu bij 75 grote en middelgrote PLUS-winkels in heel Nederland en natuurlijk ook nog in het overgrote deel van de PLUS-locaties in Parkstad”, vertelt Meine met trots.

Met de grootste zorg
Wat zit er dan in de dressings wat ze zo lekker maakt? Op de website van MEIMAR dressings staan alle ingrediënten opgesomd. Tot zover geen geheimen. “Je komt nooit bij onze smaak uit. Het zit ‘m in de verhoudingen van de ingrediënten en kruiden. Daarnaast zijn onze dressings glutenvrij, bevatten ze scharreleieren en worden ze met de grootste zorg gemaakt.”